Masarykova univerzita Pedagogická fakulta PROJEKT ZÁVĚREČNÉ PRÁCE BAKALÁŘSKÉ - DIPLOMOVÉ – RIGORÓZNÍ - DOKTORSKÉ Autor projektu, UČO Kateřina Fraitová, 246887 Studijní program, obor Pedagogika, Učitelství praktického vyučování Datum předložení projektu Téma práce česky Školní vzdělávací program pro studijní obor Hotelnictví a turismus, předmět praktické vyučování Technika obsluhy a služeb Klíčová slova česky Školní vzdělávací program, kompetence, průřezová témata, kurikulární, rámcový, profil, odborná, učební plán Téma práce anglicky School educational programme for the bratech hotels and tourism, subjekt practical teaching, Technology of servising and service Klíčová slova anglicky Training, kompetence, cross sellectional subjekt mattres, curial, general, key, special, sylabus Vedoucí práce Mgr. Pavel Pecina, PhD Katedra Didaktických technologií OSNOVA PROJEKTU 1. Vymezení řešené problematiky a základních pojmů (dle tématu práce) 2. Shrnutí dosavadního stavu řešení či poznání (stručná rešerše, východisko pro cíl práce, formulace výzkumných problémů apod.) 3. Cíl práce 4. Pracovní postup (přístup k řešení, metody, techniky, nástroje apod.) 5. Organizační, materiální a finanční zabezpečení práce (časový harmonogram práce aj.) 6. Předpokládané využití výsledků (způsoby prezentace, publikace apod.) 7. Seznam literatury a odkazů (citované a výchozí informační zdroje) ad. 1 Závěrečná práce je vypracování Školního vzdělávacího programu, který je naplněním nařízení MŠMT a realizuje významný krok ke skutečnému naplnění záměrů kurikulární reformy. ŠVP bude využit pro potřeby vyučování na střední odborné škole. Vypracovaný Školní vzdělávací program je pro studijní obor Hotelnictví a turismus. Je zaměřen na problematiku propojení praktického vyučování a odborných předmětů. ad 3. Cílem práce je provést analýzu RVP a ŠVP na střední škole oboru Hotelnictví a turismus. Základem je současný legislativní i skutečný stav výuky na středních odborných školách tohoto oboru, který je propojený s novým přístupem k výuce předmětu Technika obsluhy a služeb reprezentující nový RVP. Vypracování ŠVP pro předmět Technika obsluhy a služeb je předpokladem racionálního a efektivního řízení vyučovacího procesu. ad 4. Při vypracování závěrečné práce je využito kvalitní zpracování za použití metod jako analýza, syntéza, indukce, komparace a generalizace. Interpretace je objektivní a bude vyžadovat nezaujatost a rozvážnost. Závěrečná práce vychází z přesného vymezení projektu, který zahrnuje obsahové, organizační a technické aspekty. V závěru bude uplatnění výsledků práce, jejich význam pro teoretickou i praktickou část a návrh v pokračování dalších podobných projektů. ad 7. KRATOCHVÍLOVÁ, J. Tvorba školního vzdělávacího programu, krok za krokem, 2006 PRÁŚILOVÁ, M. Tvorba vzdělávacího programu, Triton, Praha 2006 BLÍŹNOVSKÝ, Bohumír a kol. Středoevropský učitel na prahu učící se společnosti 21. století. Brno: Konvoj, 2000. IBSN 80-85615-95-9 PRŮCHA, J., WALTEROVÁ, E., MAREŠ, J. Pedagogický slovník. Praha: Portál, 2001 IBSN 80-7178-579-2