Bakalářská práce

Návrh výukového materiálu pro obor Kuchař-číšník

Design of teaching material for the field of Cook-waiter

Lucie Poláčková
Anotace

Hlavním cílem bakalářské práce je vytvořit návrh učebního textu pro obor Kuchař-číšník. Učební text bude sloužit při výuce předmětu Stolničení. Toto téma jsem si vybrala, jelikož na současném trhu je nedostatek aktuálních učebních materiálů, což se nejvíce projevilo v době distanční výuky. Většina učebních materiálů je zastaralá, většina z nich je téměř 30 let stará. Výukový materiál bude používán …více

Abstract

The main aim of this thesis is to create a draft of a study text for students in the field of Cook-waiter, which could be used in the lessons of a subject focusing customer service in restaurants. Currently, there is a lack of up-to-date learning and teaching material on the market; most of the textbooks are out-of-date, most of them are over 30 years old. This problem became most evident at the time …více

Klíčová slova
učebnice výukový materiál kuchař číšník inventář procvičování zhodnocení testy textbook teaching material cook waiter inventory practice evaluation tests
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
23. 4. 2023 20:59, PhDr. Jan Válek, Ph.D., učo 166133
Plný text práce
2,7 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
5. 6. 2023
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

PhDr. Jan Válek, Ph.D., učo 166133
KFChOV PdF MU

Oponent

RNDr. Barbora Onderková
KFChOV PdF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Specializace v pedagogice
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.