PROJEKT ZÁVĚREČNÉ PRÁCE Autor projektu, UČO Bublová Dagmar, 345712 Studijní program, obor Učitelství praktického vyučování - kombinované studium Datum předložení projektu 1. 6. 2011 Téma práce česky Žáci odborného učiliště oboru vzdělání Stravovací a ubytovací služby na odloučeném pracovišti Klíčová slova česky Odborné učiliště, specifické poruchy učení a chování, mentální retardace, školní vzdělávací program Téma práce anglicky Students of the training college with the educational field of study "Catering and accommodation services" on the separate workplace Klíčová slova anglicky Apprentice training school, specific learning and behaviour disorders, mental retardation, school educational program Vedoucí práce PhDr. Alena Šafrová Katedra Katedra didaktických technologií Bakalářská práce je zaměřena na proces vzdělávání žáků na odborném učilišti v oboru vzdělání Stravovací a ubytovací služby.Cílem bakalářské práce je zaměřit se na edukaci žáků se speciálními vzdělávacími potřebami, především na žáky s lehkou mentální retardací. Dále je to pak zjištění, do jaké míry jsou vhodná odloučená pracoviště pro vykonávání praktického vyučování těchto žáků, a jak tyto žáky vnímají zaměstnanci na těchto pracovištích.