Bakalářská práce

Antikariogenní vlastnosti proteinů obsažených v mateřském mléce

Anticariogenic properties of proteins contained in human milk

David Králíček
Anotace

Zubní kaz je stále jedno z nejrozšířenějších onemocnění na světě. Tato práce rozebírá jak příčiny, tak pozitivní i negativní faktory, které mohou ovlivnit jeho vznik. Zejména se dotýká problematiky kojení a mateřského mléka. Obsahem praktické části je pilotní experiment inhibiční kultivace vybraných bakterií pomocí bílkoviny laktoferinu.

Abstract

Dental caries is still one of the most widespread desease in the world. This thesis discusses causes and positive and negative factors of its origin. Particularly, it deals with breastfeeding and human breast milk. The practical part then contains a pilot experiment of inhibition of selected bacteria using lactoferrin protein.

Zadání práce
Cílem práce je vytvořit literární rešerži zabývající se proteiny, které jsou obsaženy v mateřském mléce. Na základě toho budou vybrány komponenty mléka s antikariogenním potenciálem a v rámci praktické části práce budou studentem/kou testovány jejich vlastnosti v přítomnosti zvolené bakteriální kultury.
Práce zkontrolována:
21. 5. 2018 20:14, doc. MUDr. Lenka Roubalíková, Ph.D., učo 70061
Plný text práce
876,5 KB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
7. 6. 2018
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

prof. RNDr. Petra Bořilová Linhartová, Ph.D., MBA, učo 106107
STK FN USA LF MU

Konzultant

Mgr. Jiří Kučera, Ph.D., učo 67570
STK FN USA LF MU

Masarykova univerzita Lékařská fakulta
Studijní program
Specializace ve zdravotnictví
  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.