Diplomová práce

Inovace stávajícího business modelu směrem k cirkulárnímu

Innovation of the existing business model towards circularity

Bc. Adrián Daniš
Anotace

Táto diplomová práca sa zaoberá transformáciou biznis modelu pestovania húb z lineárneho na cirkulárny. Pomocou nástrojov BPMN a BMC navrhuje prechod na opakovane použiteľné nádoby a obaly v produkčnej i distribučnej fáze a zhodnotenie vyčerpaného substrátu vermikompostovaním. Pilotné testovanie potvrdilo prevádzkovú realizovateľnosť modelu. Kvantifikácia pomocou indikátora MCI preukázala signifikantný …více

Abstract

This thesis proposes the transformation of a mushroom-growing business model from a linear to a circular one. Using BPMN and BMC frameworks, it introduces reusable packaging in production and distribution phases, alongside the valorisation of spent mushroom substrate via vermicomposting. Pilot testing confirmed the operational feasibility of the model. The MCI analysis demonstrated a significant increase …více

Klíčová slova
cirkulárna ekonomika biznis model pestovanie húb procesné riadenie vermikompostovanie circular economy business model mushroom cultivation process management vermicomposting BMC BPMN MCI
Zadání práce
Cíl práce:
Cílem diplomové práce je navrhnout a ekonomicky vyhodnotit inovaci obchodního modelu firmy věnující se malému až středně velkému pěstování hub směrem k principům cirkulární ekonomiky. Hlavní důraz bude kladen na možnost nahrazení jednorázových plastových sáčků opakovaně použitelnými nádobami a na využití použitého substrátu prostřednictvím vermikompostování.

Postup práce a použité metody:
Práce nejprve analyzuje současný model pěstování hub pomocí nástrojů Business Model Canvas a BPMN. Následně budou navrženy inovace zaměřené na obalový materiál a zpracování vedlejších produktů. Tyto návrhy budou autorem otestovány v reálných podmínkách formou pilotního testování, které umožní pozorovat jejich dopad na procesy a provoz. Hlavním výstupem práce bude ekonomické vyhodnocení v této inovace. Práce bude mít klasickou strukturu s teoretickou i analytickou částí.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
12. 5. 2026 10:24, doc. Ing. Radoslav Škapa, Ph.D., učo 10072
Plný text práce
1,1 MB / soubor PDF
Jazyk práce
slovenština slovenština
Termín obhajoby
17. 6. 2026
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

doc. Ing. Radoslav Škapa, Ph.D., učo 10072
KPEM ESF MU

Oponent

Ing. Ladislava Kuchynková, Ph.D., učo 336028
KPEM ESF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Ekonomicko-správní fakulta
Studijní program
Plán
Podniková informatika

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.