Bakalářská práce

Tvořivost a estetické cítění ve výuce oboru Kuchař

Creativity and aesthetic sense in the education sector Cook

Libor Nováček
Anotace

Bakalářská práce „Tvořivost a estetické cítění ve výuce oboru kuchař“ lze rozdělit na dvě části. První část práce se zaměřuje na vymezení pojmů a význam tvořivosti a estetiky při výuce v oboru kuchař. V další části se práce ubírá k pojmům důleţitým k tvořivé a estetické práci, jako jsou aktivita a motivace. V konečné fázi práce poukazuje na vyučující metody a postupy jejich rozvoje, uvádí poţadavky …více

Abstract

Bachelor thesis “Creativeness and aesthetic feeling in teaching of branch of cook” we can divide into two parts. First part of the work is focusing on definition of the terms and the sense of the creativeness and aesthetic at the teaching of branch of cook. In another part the work is proceeding to terms, which are important for creative and aesthetic work, such as activity and motivation. In final …více

Klíčová slova
Tvořivost tvořivý učitel tvořivý ţák estetika aktivita motivace odborný výcvik učitel odborného výcviku. Creativeness creative teacher creative student aesthetic activity motivation special training teacher of the special treaning.
Zadání práce
CÍL BAKALÁŘSKÉ PRÁCE: V bakalářské práci bych chtěl poukázat na důležitost estetického cítění a tvořivosti v povolání kuchaře – číšníka, kdy lidské oko snáší jedno z nejpřísnějších měřítek. Osnova: V bakalářské práci bych se zaměřil zvlášť na teoretickou a praktickou část. V teoretické části na poznatky o estetice. V části praktické: 1)Úvod (Důvod, proč jsem si dané téma vybral. Cíl a přínos práce. 2)Tvořivost (její prvky a projevy) 3)Estetika (projevy estetického cítění a jak se dá ovlivnit) 4)Individuální práce žáků 5)Charakteristika učebního oboru Kuchař – Číšník 6)Tvořivost a estetické cítění v práci kuchaře 7)Tvořivost a estetické cítění v práci číšníka 8)Dotazník 9)Seznam literatury a)Spousta, V. Krása, umění a výchova b) Klíma, J. V. Základní věty o estetické výchově c) Lokšová, I. Lokša, J. Tvořivé vyučování d) Brown, Graham Příručka pro číšníky e) Vaněk,J. Způsoby estetického prožívání f) Maňák, J. Rozvoj aktivity, samostatnosti a tvořivosti žáků g) Petty, G. Moderní vyučování h) Černý,J. Moderní kuchyně ve společném stravování
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
14. 5. 2011 00:31, Mgr. Bc. Pavla Dvořáková
Plný text práce
1,3 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
20. 5. 2011
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Bc. Pavla Dvořáková
abs PdF MU

Oponent

Ing. Pavla Stejskalová
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Specializace v pedagogice
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.