Diplomová práce

Využití polarimetrie a fotometrie pro výzkum a optimalizaci zpracovatelských procesů přírodních polymerů

Polarimetry and spectrophotometry utilization in the research of nature polymers processes.

Bc. Hana Vašková
Anotace

Hlavním úkolem diplomové práce bylo zjistit, zda bude použití fotometrie a polarimetrie sloužit ke stanovení kinetických křivek hydrolýzy bílkovin, případně škrobu z výchozích surovin. Jako výchozí suroviny byly použity amarantová mouka, amarantové zrno a vedlejší produkt odpadající při výrobě kolagenních střívek. Vzhledem k tomu, že kalibrační křivky, tj. závislosti charakteristik měřených látek …více

Abstract

The main goal of thesis was concerning the possibilities using photometry and polarimetry for the study of amaranth and collagen hydrolyse. Enrich of starch and protein in amaranth raw material was explored too. Linear dependence of absorbance and shift angle of optically active substances on concentration or mass reactants enabled using the above experimental methods for the determination of kinetics …více

Klíčová slova
Amarant fotometrie polarimetrie bílkovina. Amaranth photometry polarimetry protein.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
11. 10. 2008 12:58, (IS automaticky)
Plný text práce
1,3 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
6. 2. 2008
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Prof. Ing. Karel Kolomazník, DrSc.

Oponent

Autor posudku dosud neidentifikován.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Fyzika
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Archiv závěrečné práce Hana Vašková PřF N-FY UM, UF utng3/6
Vašková, H.
10. 1. 2008
Složky
Soubory
Anotace anglicky annotation_english.txt
Vašková, H.
10. 1. 2008
Anotace česky annotation.txt
Vašková, H.
10. 1. 2008
diplmova prace diplomova_prace.pdf
Vašková, H.
10. 1. 2008
Klíčová slova keywords.txt
Vašková, H.
10. 1. 2008
posudek_oponent
Bochníček, Z.
6. 2. 2008

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.