t031 Fyziologie výživy

Fakulta sportovních studií
jaro 2006
Rozsah
2/0. 4 kr. Ukončení: z.
Vyučující
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Lucie Mandelová, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. MUDr. Jan Novotný, CSc.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Kontaktní osoba: Olga Korvasová
Rozvrh seminárních/paralelních skupin
t031/1: Po 7:30–9:00 K205
t031/2: St 17:30–19:00 K205
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Anotace
Cílem předmětu je pochopit vztahy mezi výživou a životními funkcemi člověka. Dále získat základní znalosti z fyziologie trávicího ústrojí - anatomie, trávení, vstřebávání, základy metabolismu jednotlivých živin (bílkovin, sacharidů a tuků), vitaminů, minerálů a vody. Základní úloha jater, slinivky břišní a ledvin v metabolismu živin
Klíčová témata
1. Úvod, energetický metabolismus 2. Tuky 3. Sacharidy 4. Bílkoviny 5. Voda a vodní bilance 6. Minerály 7. Vitaminy 8. Přehled trávení a vstřebávání 9. Přehled trávení a vstřebávání 10. Metabolismus živin 11. Metabolismus živin 12. Ledviny, játra, slinivka bříšní 13. Zápočtový týden
Způsob ověření výstupů z učení a požadavky na ukončení
přednášky budou ukončené zápočtovou písemkou. Její úspěšné složení bude předpokladem pro zkoušku
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2004, jaro 2005, jaro 2007.