Anotace Diplomová práce „Pracovní listy pro předmět Technika obsluhy a služeb“ pojednává o tvorbě pracovních listů pro předmět Technika obsluhy a služeb oboru Hotelnictví či Kuchař- číšník, které mají sloužit nejen pro opakování a procvičování osvojených vědomostí a dovedností, ale zejména pro zvýšení motivace žáků a pro aplikaci získaných poznatků na situace z běžného života. Pracovní listy jsou vytvořeny na základě výzkumných zjištění a studia odborné literatury. Cílem dotazníkového šetření je zmapování názoru učitelů na pracovní listy, a zda mají zájem pracovní listy ve výuce používat. Obdobně bude zjišťován zájem žáků o pracovní listy. Na základě zjištěných informací jsou v praktické části vytvořeny pracovní listy, které mohou sloužit k procvičování učiva. Annotation Diploma thesis "Worksheets for object technology and operator services" deals with creating worksheets for course maintenance service and services hotel industry or Cook- waiter to serve not only for repetition and practice the acquired knowledge and skills, but mainly to motivate pupils and for the application of this knowledge to situations from everyday life. The worksheets are created based on the research findings of a study of the literature. The aim of the survey is the mapping teachers' opinions on the worksheets, and whether they are interested in teaching worksheets to use. Similarly, it will be investigated students' interest in worksheets. Based on the information in the practical part created worksheets that can be used to practice the curriculum.