Bakalářská práce

Problematika biopotravin a účinky aditivních látek na lidský organismus

The issue of organic food and the effects of additives on the human body

Veronika Rousová
Anotace

Potraviny jsou v dnešní době plné nejrůznějších chemických látek. Jednak se tyto látky dostanou do potravin způsobem zemědělské produkce, v druhém případě se jedná o aditivní látky přidávané do potravin za účelem zlepšení jejich vlastností a kvality. Některým z těchto látek jsou připisovány nežádoucí účinky na lidský organismus. Produkty ekologického zemědělství vykazují jejich značně menší zastoupení …více

Abstract

The food is full of various chemical substances used for several purposes. Some substances are used during cultivating of plants and other are being added into goods to enhance their quality and generally to make food look and taste better. Many of them are said to be harmful for human organism. Products of the ecological agriculture show lesser amount of these substances than products of convience …více

Klíčová slova
aditivní látky přídatné látky aditiva ekologické zemědělství konvenční zemědělství bioprodukty bio lidské zdraví GMO pesticidy additives ecological agriculture convience agriculture bio food human health
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
6. 5. 2014 11:01, Mgr. Ondřej Smolka, Ph.D.
Plný text práce
1,2 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
3. 2. 2015
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Ondřej Smolka, Ph.D.
CCV ÚZ FSpS MU

Oponent

doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D., učo 99639
KPZ FSpS MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Fakulta sportovních studií
Studijní program
Tělesná výchova a sport
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.