Bakalářská práce

Zvýšenie nutričnej hodnoty pokrmu pomocou sippingu

Increase the nutritional value of the meal by sipping

Katarína Orlovská
Anotace

Bakalárska práca sa zaoberá problematikou perorálnych nutričných doplnkov vo forme sippingu a možnosťami ich použitia pri zvyšovaní nutričnej hodnoty pokrmov. Prvá kapitola teoretickej časti je venovaná všeobecným informáciám o prípravkoch pre sipping s dôrazom na ich rozdelenie do skupín na základe charakteristických vlastností. Ďalšia kapitola poskytuje prehľad poznatkov o efekte sippingu z rôznych …více

Abstract

This bachelor’s thesis deals with the issues of oral nutritional supplements in form of sipping and the possibilities of their use in increasing the nutritional value of meals.The first chapter of the theoretical part is devoted to general information on oral nutritional supplements with an emphasis on their division into groups based on characteristic properties. The next chapter provides an overview …více

Klíčová slova
perorálne nutričné doplnky sipping chuť variť jedlo fortifikácia oral nutritional supplements taste cook food fortification
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
13. 5. 2019 10:10, MVDr. Halina Matějová, učo 2724
Plný text práce
1,3 MB / soubor PDF
Jazyk práce
slovenština slovenština
Termín obhajoby
5. 6. 2019
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Zlata Kapounová, Ph.D., učo 72367
ÚVZ Teorie LF MU

Oponent

PhDr. Simona Saibertová, Ph.D., učo 156459
ÚVZ Teorie LF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Lékařská fakulta
Studijní program
Specializace ve zdravotnictví
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.