Bakalářská práce

DNA polymorfizmy genu pro receptor CD36 a ovlivnění chuti pro mastné kyseliny

DNA polymorphisms of CD36 receptor gene and influence of fatty acids perception

Matěj Dorda
Anotace

Obezita je multifaktoriální onemocnění, které patří mezi civilizační choroby. Obezita může hrát roli v patogenezi jiných, závažných onemocnění jako je infarkt myokardu, diabetes mellitus II. typu nebo také rakovina. Mastné kyseliny, které jak se ukázalo, lze detekovat na jazyku pomoci specifických receptorů, CD36 a GPCRs. Mastné kyseliny, co by složky potravy, jsou v přemíře konzumovány a vzniká tak …více

Abstract

Obesity is a multifactorial disease which belongs to the civilization diseases. Obesity may play role in the pathogenesis of other serious diseases such as heart attack, diabetes mellitus type II and also cancer. Fatty acids, how was shown, can be detected on the surface of the tongue by specific receptors CD36 and GPCRs. Fatty acids as components ofthe food are consumed in excess and it lead to a …více

Klíčová slova
obezita mastné kyseliny chuť tučného CD36 FAT GPCRs SNP rs3212018 obesity fatty acids fat taste
Zadání práce
Obezita patří mezi civilizační choroby, které mají úzký vztah k dalším civilizačním chorobám, jako jsou diabetes, kardiovaskulární choroby i rakovina. Výzkumy posledních několika let ukázaly, že člověk má kromě vnímání kyselého, hořkého, sladkého, slaného a glutamátu ještě šestou chuťovou modalitu – percepci mastných kyselin. Cílem práce bude připravit přehled dosavadních poznatků o polymorfizmech receptoru CD36 a jejich vlivu na chuťovou percepci mastných kyselin. Praktická část bude zahrnovat otestování nejméně 50 osob na vnímání chuti mastných kyselin. U těchto osob bude provedeno měření obvodu pasu, výšky a váhy a budou stanoveny vybrané kardiovaskulární parametry. Pomocí DNA analýzy bude provedena genotypizace pro CD36. Cílem práce bude vyhodnotit vztah mezi naměřenými daty, vnímáním chuti a genotypem CD36.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
20. 5. 2014 08:37, prof. RNDr. Omar Šerý, Ph.D., učo 18120
Plný text práce
2,2 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
16. 6. 2014
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

prof. RNDr. Omar Šerý, Ph.D., učo 18120
ÚBioch Chem PřF MU

Oponent

prof. RNDr. Omar Šerý, Ph.D., učo 18120
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Biochemie
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.