Diplomová práce

Didaktická pomůcka odborné terminologie pro obor cukrářské práce

Teaching tool for professional terminology work confectionery industry

Bc. Jitka Nedorostová
Anotace

Diplomová práce Didaktická pomůcka odborné terminologie pro obor cukrářské práce je zaměřená na vytvoření učební pomůcky pro žáky odborného učiliště. Tato pomůcka jednoduchým a názorným způsobem objasňuje často používané pojmy v cukrářské výrobě. V empirické části je dotazníkovým šetřením zjišťován názor vyučujících odborných předmětů a žáků cukrářských oborů na problematiku názvosloví a možnosti využití názvoslovné didaktické pomůcky.

Abstract

The thesis “Teaching tool for professional terminology work confectionery industry” is focused on creating of teaching materials for vocational school students. This aid explains in a simple and clear way the terms often used in confectionery production. In the empirical part I am trying to find out, by using the questionnaire survey, opinions of the special subjects teachers and the confectionery branches pupils of the issue of the nomenclature and possibilities of using the teaching aids.

Klíčová slova
odborná terminologie cukrářská výroba specifické vzdělávací potřeby cukrářské práce suroviny technologie didaktická pomůcka názornost kvalifikace žák učitel odbornost názvosloví odborné učiliště professional terminology confectionery production specific educational needs confectionery work ingredients technology didactic aid illustration qualification student teacher expertise nomenclature vocational school odborná terminologie vocational school
Zadání práce
Zpracování projektu diplomové práce, studium literatury, konzultace
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
12. 12. 2011 10:49, PaedDr. Jan Šťáva, CSc.
Plný text práce
1,5 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
2. 2. 2012
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

PaedDr. Jan Šťáva, CSc.
KPed PdF MU

Oponent

PaedDr. Jan Šťáva, CSc.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Učitelství pro střední školy
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.